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【酱喷鼻烤鸭胸】皮脆肉嫩,好吃又滋补

  冬天气候冷了,有贴膘一说,因而吃肉也有了一个很好的来由。说到吃肉,无非是猪肉、牛肉、羊肉,而今天我们来换个口胃,换个肉肉吃,今天是烤的鸭胸肉。前几天收到新但愿寄来的鸭胸肉,鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含维生素较其他肉类多,就算勾当量少,也不担忧长肉肉,很适合这个季候来食用,鸭皮脂肪要厚一些,所以用来烤着吃,实的是再合适不外了。

  用空气炸锅烤肉,能够把皮脂上多余的肥油都烤出来通过炸篮漏到底下,比用烤箱要便利好用一些。烤制事后,鸭皮变薄变脆,切成薄片,口感是脆嫩的,用小饼加点酱和葱丝卷了来吃,咬一口肥瘦相间的口感出格喷鼻,好吃又滋补,家人都喜好。

  小贴士:1腌制鸭肉时,能够用牙签扎几下,如许会更入味。腌制时间最好是一个晚上,若是时间短,会影响口感。2把料汁和鸭肉拆袋的时候必然要空气排出来,这也是腌制比力关健的一步。3烤制时间和温度仅供参考。